El jamón serrano loncheado es un jamón curado en seco, cortado en finas lonchas y envasado al vacío para su consumo inmediato. Es el mismo producto que una pieza entera — mismo cerdo, misma sal, mismo proceso de curación — en un formato que no requiere cuchillo, jamonero ni preparación previa. Lo que distingue a este pack es el tiempo de curación: un mínimo de 24 meses, prácticamente el doble del estándar habitual, respaldado por un historial de premios que muy pocos productos de esta categoría pueden igualar.
Desde 1898, Monte Nevado trabaja con las mejores ganaderías de España, seleccionando los jamones pieza a pieza y dejando que cada uno alcance su propio momento perfecto de curación. Son los caladores — maestros jamoneros con décadas de oficio — quienes deciden cuándo una pieza está lista. Sin criterios de lote. Sin atajos.
Dos ingredientes. Nada más
Carne de cerdo y sal marina mediterránea. Sin nitratos. Sin gluten. Sin alérgenos. Sin organismos genéticamente modificados. El proceso de loncheado y envasado al vacío está diseñado para preservar lo que 24 meses de curación natural han construido — no para disimularlo. Cada sobre, al abrirse, entrega el mismo aroma y textura que una loncha recién cortada de la pieza.
Mejor Jamón Serrano de España — tres veces
El Serrano 24 de Monte Nevado ha sido reconocido como el mejor jamón serrano de España en 2026, 2025 y 2022 por el Ministerio de Agricultura (Premios Alimentos de España). La evaluación considera la calidad de la materia prima, el proceso de curación, el perfil sensorial y la consistencia entre piezas. Esta distinción corresponde al mismo producto que contiene este pack — el formato loncheado parte de las mismas piezas que obtuvieron ese reconocimiento.
