Experiencias Monte Nevado

Descubre nuestras experiencias sensoriales, gastronómicas y formativas en el Campus del Jamón, en Segovia, España

Todas las experiencias de Monte Nevado se realizan presencialmente en España, en el Campus del Jamón de Carbonero el Mayor (Segovia).

Curso de corte a cuchillo

Fórmate en un centro único y adquiere los fundamentos de la práctica del corte, así como los conocimientos teórico-prácticos para su posterior presentación en plato y para la cata.

📍 Campus del Jamón, Segovia (España)

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Visitas guiadas

Descubre las claves de la elaboración de una de las joyas gastronómicas del mundo y una bodega natural única con una cata de tres tipos de jamón, maridada con vino.

📍 Campus del Jamón, Segovia (España)

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Curso de maestro jamonero

Un curso completo y exhaustivo sobre el sector del jamón, que abarca de los conocimientos imprescindibles del cerdo hasta un taller práctico final, pasando por la legislación y la normativa.

📍 Campus del Jamón, Segovia (España)

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Visítanos en el Campus del Jamón, en España

Calle San Ignacio, 6
Carbonero el Mayor, 40270, Segovia (España)

Aprovecha nuestros talleres para profundizar tu conocimiento

Taller sensorial

La formación sensorial sobre el jamón curado es una de los grandes olvidadas del sector, por ello en el Campus del Jamón organizamos tanto talleres específicos como cursillos/seminarios para profesionales.

Taller morfológico

A través de nuestro taller morfológico podrás formarte en todos los aspectos anatómicos de las distintas piezas, las diferentes razas, así como las curiosidades más interesantes de la fisiología de los cerdos.

Información básica sobre Protección de Datos
Responsable	Jamones Segovia, S.A.
Finalidad	Poder dar respuesta a la información solicitada, así como facilitar información de productos o servicios de su interés.
Legitimación	Consentimiento del interesado
Destinatarios	Los datos recogidos en este formulario no se cederán a terceros, salvo obligación legal.
Derechos	Tiene derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional
Información adicional	Puede consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en nuestra página web: https://www.montenevado.com/es/content/proteccion-de-datos

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Si tienes dudas sobre las visitas, cursos o talleres que realizamos en nuestro Campus del Jamón de Segovia, escríbenos y te ayudaremos.